Köttfärsås al'a godast

Min egena goda köttfärsås

Du behöver:

ca 400 g köttfärs

1 burk champinjoner

1 påse taco kryddmix

200g krossade tomater med chili smak

2 msk soya

några droppar tabasco

1/2 dl lätt creme fraiche

200 ml Matlagningsgrädde

lite salt och vitlöks peppar

Bryn köttfärsen, tillsätt champinjonerna och stek ett tag. Krydda med vitlöks peppar, tabasco och sedan tacokryddmixen (lite vatten). Tllsätt sedan resten av ingredienserna och låt allt puttra några minuter på svag värme.

Servera med pasta eller ris!

Big Muffin's

Detta är ett recept på Big muffin's, perfekt att bjuda på till nära och kära.

Du behöver:

150g margarin eller smör

2 dl socker

1 1/2 msk vaniljsocker

3 ägg

1 1/2 dl mjölk

4 1/2 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

1 1/2 dl kokos

2 1/2 banan

1/2 dl kola sås

Smält mattfett, blanda med socker och vaniljsocker (använd elvisp för bästa resultat). Tillsätt äggen, och mjölk. Blanda i mjöl och bakpulver. Mossa bananerna och blanda i kokos och kolasåsen i en egen lien skål till en röra. Tillsätt det sedan med de andra ingredienserna.

Häll smeten i ca 10 st stora muffins former och grädde i 200 C, ca 20-25 min.